Benarkah Makan Kangkung Bikin Ngantuk? Ini Penjelasan Ilmiahnya

JAKARTA, NOVOX.ID - Kangkung menjadi salah satu sayuran hijau yang paling akrab di meja makan masyarakat Indonesia. Selain mudah diolah dan harganya terjangkau, kangkung kerap hadir sebagai pelengkap menu rumahan maupun sajian andalan di warung makan. Namun, di balik popularitasnya, muncul anggapan yang sudah lama melekat di masyarakat, yakni makan kangkung bisa membuat tubuh lemas dan mengantuk.

Tak sedikit orang yang bahkan sengaja menghindari mengonsumsi kangkung di waktu tertentu, terutama siang hari atau saat harus tetap produktif. Lantas, benarkah kangkung menjadi penyebab utama rasa kantuk setelah makan, atau anggapan tersebut sekadar mitos yang turun-temurun dipercaya?

Baca Juga:

Minum Ini Setiap Pagi, Ahli Jantung Klaim Kolesterol Bisa Turun Tanpa Obat

Sebagai sayuran hijau, kangkung justru menyimpan beragam kandungan gizi penting bagi tubuh. Di dalamnya terdapat serat, zat besi, kalsium, fosfor, protein, vitamin A, vitamin C, serta senyawa antioksidan. Jika dikonsumsi dalam porsi yang tepat, kangkung bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, melancarkan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, membantu mengontrol gula darah, menurunkan tekanan darah, hingga melindungi fungsi hati dari paparan radikal bebas.

Anggapan bahwa kangkung menyebabkan rasa ngantuk ternyata memiliki penjelasan ilmiah, meski tidak sepenuhnya benar seperti yang selama ini dipercaya. Mengutip buku PANGANPEDIA: Penjelasan Sains dari Fenomena Pangan Sehari-Hari karya Hesti Ayuningtyas Pangastuti dan tim, rasa mengantuk setelah mengonsumsi kangkung berkaitan dengan efek sedatif ringan yang memberi sensasi tenang dan rileks pada tubuh.

Efek sedatif merupakan kondisi ketika sistem saraf pusat mengalami penekanan ringan, sehingga respons tubuh terhadap rangsangan luar menurun. Dampaknya, tubuh terasa lebih santai, pikiran lebih tenang, dan ketegangan berkurang. Kondisi ini sering kali disalahartikan sebagai rasa mengantuk berlebihan.

Efek menenangkan tersebut berasal dari senyawa alami yang terkandung dalam kangkung, seperti alkaloid, flavonoid, dan steroid. Senyawa-senyawa ini berperan dalam menciptakan sensasi relaksasi setelah dikonsumsi. Dalam batas wajar, efek tersebut justru dapat memberikan manfaat, terutama bagi orang yang mengalami gangguan tidur ringan atau tingkat kecemasan yang tinggi.

Baca Juga:

Retinol Tak Lagi Menakutkan, Ini Cara Aman Gen Z Mulai Skincare Aktif

Perlu dipahami, rasa ngantuk setelah makan tidak selalu disebabkan oleh kangkung. Makanan pendamping memiliki pengaruh besar, khususnya jika mengandung karbohidrat sederhana atau indeks glikemik tinggi. Selain itu, gaya hidup seperti kebiasaan makan berlebihan, kurang tidur, serta minim aktivitas fisik juga berperan memicu kantuk setelah makan.

Namun, jika rasa ngantuk terus muncul secara berlebihan usai makan, kondisi ini patut diwaspadai karena bisa menjadi tanda gangguan kesehatan tertentu, seperti diabetes, anemia, atau hipotiroidisme. Pola makan seimbang, aktivitas fisik rutin, dan waktu istirahat yang cukup menjadi kunci untuk menjaga tubuh tetap bertenaga.

Dengan demikian, anggapan bahwa makan kangkung bikin ngantuk sejatinya lebih dekat pada mitos. Rasa rileks yang muncul merupakan efek alami dari kandungan senyawa di dalamnya, bukan sesuatu yang berbahaya bagi kesehatan.