Pramugari Bocorkan “Rahasia Dapur” Selama Bertugas di Pesawat: Ini yang Tidak Kamu Tahu

JAKARTA, NOVOX.ID - Dunia penerbangan menyimpan banyak hal menarik yang sering kali tidak diketahui oleh penumpang. Baru-baru ini, sejumlah pramugari mengungkapkan “rahasia dapur” area galley di pesawat dan berbagai hal di balik pelayanan makanan serta rutinitas mereka saat bertugas.

Informasi ini menjadi sorotan karena banyak penumpang yang penasaran bagaimana makanan disiapkan dan proses pelayanan yang dilakukan awak kabin sepanjang penerbangan.

Pramugari menyebutkan bahwa area dapur di pesawat bukanlah dapur sungguhan seperti di darat. Galley adalah ruang sempit di bagian depan atau belakang kabin yang digunakan untuk menyiapkan dan menata makanan dan minuman sebelum disajikan kepada penumpang.

Semua hidangan yang disajikan sudah dipersiapkan di luar pesawat, di catering besar dekat bandara, dan kemudian diangkut dalam bentuk sudah matang ke galley sebelum lepas landas. Selama penerbangan, tugas pramugari adalah menghangatkan makanannya menggunakan peralatan oven khusus serta menata hidangan sesuai urutan layanan.

Pakar Kesehatan Ingatkan: Kurang Terpapar Matahari Bisa Tingkatkan Risiko Kematian

Seorang pramugari TikTok, yang dikenal sebagai Barbara Bacilieri, pernah menjelaskan bahwa mereka tidak dilatih sebagai koki profesional.

Meskipun mereka menangani makanan, latihan utama mereka adalah keselamatan penumpang dan prosedur darurat bukan memasak atau menyiapkan makanan dari awal. Karena itu, proses di udara lebih banyak berfokus pada servicing dan penyajian daripada proses memasak sendiri.

Selain itu, pramugari juga mengungkapkan beberapa etika tidak tertulis yang harus mereka ikuti agar pelayanan tetap berjalan lancar. Misalnya, dalam beberapa kasus, awak kabin memilih untuk menyajikan minuman tertentu yang menurut mereka lebih cocok di suasana penerbangan malam agar penumpang bisa lebih cepat merasa nyaman seperti memberikan kopi tanpa kafein untuk membantu tidur.

Ada pula “little lies” (kebohongan kecil) yang terkadang diceritakan kepada penumpang demi menjaga kenyamanan, tanpa niat merugikan.

Olahraga Jalan Kaki Bukan Untuk Pemula? berikut Penjelasan Medis

Banyak penumpang juga tidak mengetahui bahwa pramugari sering membawa camilan atau makanan kecil sendiri sebagai bekal jelang atau selama jadwal kerja yang panjang karena jadwal yang padat bisa membuat mereka sulit mengambil waktu istirahat makan resmi.

Hal ini menunjukkan bahwa pekerjaan pramugari lebih dari sekadar melayani makanan, tetapi juga bersiap menghadapi tantangan fisik dan psikologis selama bertugas di ketinggian 30.000 kaki.

Selama ini, dunia galley dan pelayanan di udara kerap menjadi pertanyaan bagi penumpang yang penasaran dengan proses pelayanan makanan mulai dari bagaimana makanan itu tersaji hangat, seberapa sering pramugari sendiri makan, hingga bagaimana mereka menjaga kebersihan dan kenyamanan di area yang sangat sempit tersebut.

Fakta-fakta yang dibocorkan para pramugari ini memberi gambaran lebih jelas bahwa di balik senyum dan pelayanan ramah, ada banyak aktivitas terkoordinasi yang harus dilakukan dengan cepat dan profesional demi perjalanan yang nyaman dan aman.