Telur Rebus atau Omelet? Ini Jawaban Ilmiah untuk Anda yang Ingin Turun Berat Badan

JAKARTA, NOVOX.ID - Telur dikenal sebagai salah satu bahan makanan paling serbaguna dan mudah diolah. Selain praktis, telur juga kaya nutrisi sehingga kerap menjadi pilihan utama dalam menu harian. Namun bagi mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan, cara mengolah telur ternyata memegang peranan penting. Perdebatan pun muncul, mana yang lebih efektif membantu mengendalikan berat badan, telur rebus atau omelet?

Menurut Healthline, telur utuh mengandung nutrisi penting seperti protein berkualitas tinggi, kolin, dan vitamin D. Kandungan ini berperan dalam meningkatkan rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengurangi asupan kalori harian. Faktor inilah yang membuat telur sering direkomendasikan dalam berbagai pola diet sehat.

Baca Juga:

Retinol Tak Lagi Menakutkan, Ini Cara Aman Gen Z Mulai Skincare Aktif

Telur rebus kerap disebut sebagai pilihan paling ramah diet. Selain mudah dibuat, telur rebus juga tergolong rendah kalori karena tidak membutuhkan tambahan minyak atau bahan lain. Mengutip NDTV Food, satu butir telur rebus berukuran besar hanya mengandung sekitar 74 kalori. Kandungan proteinnya berkisar 6 hingga 6,3 gram, lengkap dengan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.

Sejumlah penelitian juga mendukung manfaat telur rebus untuk menurunkan berat badan. Salah satunya studi yang diterbitkan dalam Journal of the American College of Nutrition yang menemukan bahwa orang yang sarapan dengan telur cenderung merasa lebih kenyang dan mengonsumsi lebih sedikit kalori sepanjang hari. Kondisi ini tentu menguntungkan bagi mereka yang ingin mengontrol berat badan.

Di sisi lain, omelet kerap dianggap kurang ideal karena proses pengolahannya melibatkan minyak dan bahan tambahan lain yang berpotensi meningkatkan jumlah kalori. Meski demikian, omelet tidak sepenuhnya harus dihindari. Dengan pengolahan yang tepat, omelet justru bisa menjadi menu diet yang mengenyangkan dan bernutrisi.

Baca Juga:

Jangan Tunggu Haus, Dokter Ungkap Bahaya Kurang Minum Air Putih

Kunci utama membuat omelet tetap sehat adalah penggunaan minyak seminimal mungkin. Sebagai gambaran, satu sendok teh minyak saja sudah menambahkan sekitar 40 kalori. Selain itu, menambahkan sayuran seperti bayam, paprika, bawang bombai, atau jamur dapat meningkatkan kandungan serat dan antioksidan tanpa menambah banyak kalori. Kombinasi ini membantu memperlambat pencernaan, menstabilkan gula darah, dan menekan keinginan untuk ngemil.

Dari sisi protein, tidak ada perbedaan berarti antara telur rebus dan omelet. Keduanya sama-sama menyediakan sekitar 6 gram protein per butir telur. Artinya, pilihan terbaik sangat bergantung pada cara pengolahan dan bahan tambahan yang digunakan.

Kesimpulannya, baik telur rebus maupun omelet dapat menjadi bagian dari pola makan sehat untuk menurunkan berat badan. Telur rebus unggul dari segi kontrol kalori, sementara omelet menawarkan variasi rasa dan rasa kenyang lebih lama jika diolah dengan bijak.